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荆州市召开白酒生产加工小作坊规范化管理现场推进会

来源:荆州市局 发布时间:2018-09-07 阅读次数:

  日前,荆州市白酒生产加工小作坊规范化管理现场推进会在监利召开。与会人员实地考察了监利县上车湾镇朝门酒厂、程集镇天爱酒坊、汪桥镇桃花雨酒厂三个白酒小作坊的厂房环境、设施设备、白酒酿造工艺等情况,对监利白酒小作坊高起点改造、高标准要求、严监管到位给予赞扬。

  会上,监利县局就食品生产加工小作坊的监管作经验交流,其他县市区局分别就食品生产加工小作坊监管情况和参观情况作汇报与点评,监利县上车湾镇朝门酒厂、程集镇天爱酒坊负责人就白酒小作坊升级改造情况作汇报。

  会议还就白酒小作坊监管、升级改造及行政许可等工作开展了培训,对下阶段食品安全工作提出具体要求。一是开展风险排查。把风险高、环境差、质量安全存在隐患的白酒小作坊纳入整治工作重点,定期开展风险隐患排查,督促企业落实主任责任,严格安全生产。对环境、卫生等情况不达标的小作坊进行升级改造,拒不改正的依法关停。二是强化监督抽检。要加大高风险食品、投诉较多食品的监督抽检力度,对于抽检中发现的不合格食品要严格依法处置,问题较大的要暂停生产许可。三是完善企业档案。将食品生产加工小作坊的种类、数量、分布及持照持证、从业人员等基本信息记录完整,建立详细的“一户一档”监管台账,做到底数清、户数明。四是统一工作标准。要统一小作坊许可、生产、改造相关标准,坚持监管与服务并重,认真做好小作坊“关、停、并、转”工作,帮扶企业做大做强。

  各县市区食药监局分管负责人、食品生产负责人共计40余人参加会议。

      信息来源:荆州市食品药品监督管理局